Qualité en baisse, générations changent
30:38–31:34 · 55s
Ingrid pointe une crise de confiance liée à la baisse de qualité; Hugo ajoute l’arrivée de néo-restaurateurs peu expérimentés et le départ à la retraite des anciens.
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Ingrid pointe une crise de confiance liée à la baisse de qualité; Hugo ajoute l’arrivée de néo-restaurateurs peu expérimentés et le départ à la retraite des anciens.
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